La Calera Gastronómica es un evento que reúne a propios y visitantes en torno a los sabores de la cocina local, nacional e internacional. Cada edición cuenta con la participación de un país invitado, que comparte lo mejor de su gastronomía, convirtiendo este escenario en un espacio de encuentro e intercambio cultural que proyecta a La Calera hacia el mundo.

Este evento se realiza durante el segundo semestre del año, consolidándose como una vitrina para la diversidad culinaria y un motor de integración cultural y turística para el municipio.